KHOAI MÀI SẤY LÁT

Mô tả

Tôi là Đinh Công Trường, sinh ra và lớn lên tại xã Phước Hội, huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu (nay thuộc Thành phố Hồ Chí Minh). Từ nhỏ, tôi đã biết đến Khoai mài – một loại củ gắn bó với đời sống của người dân địa phương và được xem là nguồn thực phẩm, dược liệu quý trong y học cổ truyền.
Trước đây, Khoai mài chủ yếu mọc tự nhiên và chưa được đầu tư phát triển bài bản. Nhận thấy giá trị dinh dưỡng và tiềm năng kinh tế của loại cây này, tôi quyết định phát triển vùng trồng tại quê hương, đồng thời thành lập Công ty TNHH Hoài Sơn Foods với mong muốn xây dựng chuỗi giá trị từ trồng, thu hoạch, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm.
Nhờ điều kiện đất đai, khí hậu thuận lợi cùng kinh nghiệm canh tác của người dân địa phương, Khoai mài tại Phước Hội có chất lượng tốt, củ chắc, dẻo, thơm và giữ được hương vị đặc trưng. Từ nguồn nguyên liệu này, Hoài Sơn Foods phát triển ba dòng sản phẩm gồm Khoai mài củ tươi, Khoai mài sấy lát và Bột Khoai mài, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của người tiêu dùng nhưng vẫn giữ được giá trị tự nhiên của sản phẩm.
Đối với chúng tôi, Khoai mài không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp mà còn là niềm tự hào của quê hương. Thông qua việc phát triển vùng nguyên liệu, liên kết với người dân địa phương và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, Hoài Sơn Foods mong muốn đưa Sâm Hoài Sơn Việt Nam trở thành một sản phẩm đặc trưng của địa phương, góp phần quảng bá giá trị nông sản Việt Nam đến người tiêu dùng trong nước và quốc tế.