Thông tin chất lượng: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Ngày sản xuất/Đóng gói: Xem trên bao bì
Mã lô: Xem trên bao bì
Quy trình sản xuất và đóng gói:
Với sản phẩm chế biến sẵn, hoặc thông dụng chỉ qua vài bước mở bao bì và ăn ngay như chả lụa, nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng luôn duy trì ở mức cao, điều này dẫn đến việc xuất hiện nhiều nguồn cung không đạt tiêu chuẩn, chất lượng vì thế ảnh hưởng đến người tiêu dùng sẽ có cái nhìn tiêu cực hơn với sản phẩm này. Do đó, những sản phẩm chả lụa được đóng gói sạch sẽ, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đến tay người tiêu dùng từ vùng nguyên liệu rõ rang nguồn gốc, sẽ được dễ dàng nhận được sự tin dùng.
Để tận dụng cơ hội này và phát huy thế mạnh của địa phương, hộ kinh doanh chúng tôi làm nên sản phẩm chả lụa Linh Chi cao cấp không chỉ quan tâm đến chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào mà còn chú trọng đến các quy định và công nghệ trong quá trình sản xuất. Sản phẩm không sử dụng chất phụ gia, không chất bảo quản, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Từ nguồn nguyên liệu thịt heo, mỡ heo tự cung và thu mua của người dân nuôi gia súc địa phương đảm bảo độ sạch, an toàn cùng với bí quyết chế biến phù hợp tạo ra một chất rất riêng so với các sản phẩm chả lụa cùng loại.
Hiện nay, sản phẩm “chả lụa Linh Chi cao cấp” đã có được chỗ đứng nhất định trên thị trường nội tỉnh, ngoại tỉnh thông qua chương trình OCOP tiêu chuẩn 3 sao, đặc biệt là ở tỉnh Vĩnh Long, các thành phố lớn nhất Hà Nội, Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Kiên Giang, TràVinh. Với sự cam kết với chất lượng và uy tín, hộ kinh doanh chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển kết nối với thị trường các tỉnh lân cận và đẩy mạnh kênh bán hàng trực tuyến để mở rộng thị phần.
Đơn vị: Hộ kinh doanh lò chả Linh Chi